CUKETOVO-KOKOSOVÉ ŘEZY

CUKETOVO-KOKOSOVÉ ŘEZY

SUROVINY:    - 1 hrnek polohrubé mouky,

                       - 1 prášek do pečiva,

                       - 1 vanilkový cukr,

                       - 3/4 hrnku krystalového cukru,

                       - 1,5 hrnku kokosu,

                       - 3/4 hrnku oleje,

                       - 3 vejce,

                       - 1 hrnek jemně nastrouhané cukety

DÁLE:             - marmeláda,

                       - 2 čokolády na vaření (200 g),

                       - 200 g zakysané smetany

POSTUP

Vajíčka vyšleháme s cukrem a přidáme olej. Mouku, prášek do pečiva a kokos smícháme dohromady a postupně přisypeme k vyšlehaným vajíčkům s cukrem. Nakonec vmícháme cuketu. 

Pečeme dozlatova 15 minut na 180 °C.

Vychladlý moučník potřeme tenkou vrstvou marmelády. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přimícháme smetanu. Čokoládovou polevu rozetřeme na marmeládu a necháme ztuhnout.