GULÁŠ Z BRAMBOR A ČERSTVÝCH HUB

GULÁŠ Z BRAMBOR A ČERSTVÝCH HUB

SUROVINY:    - 4 šálky čerstvých hub,

                       - 4 rajčata,

                       - 4 papriky,

                       - olej,

                       - 3 větší cibule,

                       - sladká mletá paprika,

                       - drcený kmín,

                       - sůl, pepř,

                       - šálek smetany,

                       - hladká mouka,

                       - 0,5 l vody

 

POSTUP:

Osmažíme na oleji jemně pokrájenou cibuli do sklovata, přidáme oprané a nakrájené houby, podusíme a potom přidáme pokrájená rajčata a papriky, brambory na kostičky a koření. Podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Do smetany vmícháme mouku a tu potom vlijeme do podušených hub a povaříme ještě asi 15 minut. Ještě dle chuti dosolíme.