KYNUTÝ SLANÝ KOLÁČ *

KYNUTÝ SLANÝ KOLÁČ *

SUROVINY:    - 400 g polohrubé mouky

                      - 100 g másla (rozpuštěné - vychladlé)

                      - 1 a 1/2 kávové lžičky soli

                      - 1 kostka droždí

                      - trocha mléka na kvásek

                      - 1 lžička cukru

 

DALŠÍ:          - rajský protlak,

                     - libová šunka,

                     - rajčata, papriky, pórek, cibule, cuketa, ....

                     - koření: bazalka, oregano, petrželka

 

POSTUP

Z mléka, cukru, droždí a lžíce hladké mouky si připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout. Ostatní suroviny na těsto smícháme, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě. 

Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky, rajčata na čtvrtky, pórek na kolečka, papriky a cibuli na proužky... Můžeme použít jakoukoli zeleninu, kterou máme rádi.

Po vykynutí těsto vyválíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rajským protlakem, posypeme bylinkami a rovnoměrně rozložíme zeleninu a šunku.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C, cca 20 - 30 minut.