PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY

PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY

SUROVINY:    - 3 bílky,

                       - 120 g cukru krupice,

                       - 150 g mletých ořechů,

                       - 1 lžíce polohrubé mouky,

 

KRÉM:            - 3 žloutky,

                       - 100 g moučkového cukru,

                       - 50 g čokolády na vaření,

                       - 125 g másla,

                       - rum

 

POSTUP

 

Rohlíčky:    Bílky a cukr šleháme v páře. Pak opatrně vmícháme mleté ořechy a lžíci polohrubé mouky. Sáčkem stříkáme na plech rohlíčky a pečeme je při 110 °C.

 

Krém:         Žloutky s moučkovým cukrem šleháme nad párou, poté přidáme čokoládu na vaření. Po vychladnutí vmícháme do másla a přidáme rum.

Na upečené rohlíčky nastříkáme krém a dáme ychladit do ledničky. Po zatuhnutí krému, máčíme v čokoládové polevě.

 

Krém dáváme na rohlíčky až pár dní před Štědrým dnem!