PLNĚNÉ OŘECHY SE ŠPETKOU SKOŘICE

PLNĚNÉ OŘECHY SE ŠPETKOU SKOŘICE

SUROVINY:    - 300 g hladké mouky,

                       - 80 g moučkového cukru,

                       - 100 g mletých vlašských ořechů,

                       - 230 g másla,

                       - 1 malý žloutek,

                       - špetka mleté skořice

 

NÁPLŇ DO OŘECHŮ:    - 125 g másla,

                                      - 60 g moučkového cukru,

                                      - 1 žloutek,

                                      - 150 g mletých vlašských ořechů,

                                      - 50 g piškotových drobečků,

                                      - lžička rumu

 

POSTUP

Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho v chladu pár hodin odpočinout. Nejlépe ale do druhého dne.

Připravíme si formičky na ořechy a do každé vtlačujeme malý kousek těsta, uprostřed vymáčkneme důlek na náplň.

Pečeme v mírně předehřáté troubě na 160 °C, cca 9 - 10 minut.

Krém:    máslo utřeme s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme mleté ořechy, zahustíme piškotovými drobečky a ovoníme kapkou rumu.

Ořechovým krémem slepujeme vždy dvě ořechové půlky k sobě a necháme v chladu proležet.