RIZOTO S TUŇÁKEM

RIZOTO S TUŇÁKEM

SUROVINY:      - 250 g rýže Basmati,

                       - 2 lžíce olivového oleje,

                       - 1 cibule (60 g),

                       - 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (ne kousky) - hmotnost masa 130 g,

                       - 1 jarní cibulka (30 g),

                       - 80 g mrkve,

                       - 60 g petržele,

                       - 90 g hrášku,

                       - 90 g kukuřice,

                       - 50 g červené papriky,

                       - 1 stroužek česneku (cca 5 g),

                       - sůl, pepř,

                       - čerstvá petrželka,

                       - parmazán

 

POSTUP:

Rýži uvaříme. Na olivovém oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a jarní cibulku. Přidáme tuňáka bez šťávy a opekáme cca 2 minuty. Poté přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev, petržel a papriku, hrášek a kukuřici. Osolíme, opepříme a dusíme dokud není zelenina měkká. Na závěr vmícháme uvařenou rýži a ještě prohřejeme, aby se chutě spojily.

Na talíři posypeme strouhaným parmazánem a nakrájenou čerstvou petrželkou.

 

CELKEM 4 PORCE = 5771 kJ

1 PORCE = 1443 kJ