VELIKONOČNÍ PLNĚNÉ CUKROVÍ

VELIKONOČNÍ PLNĚNÉ CUKROVÍ

SUROVINY:    - 300 g mletých vlašských ořechů,

                       - 300 g moučkového cukru,

                       - 1 vaječný bílek,

                       - 1 lžíce tmavého rumu

 

KRÉM:            - 200 g másla,

                       - 1 vanilkový cukr,

                       - 2 vejce,

                       - 2 lžíce krystalového cukru,

                       - 1 lžíce rumu

 

DÁLE:             - dětské piškoty,

                       - čokoláda na vaření,

                       - trocha 100% tuku 

 

POSTUP

Těsto:    ingredience smícháme, uhněteme těsto a necháme v ledničce vychladit. Poté pomocí formiček a tvořítka připravíme duté cukroví.

Krém:    máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem. V horké vodní lázni šleháme vejce s krystalovým cukrem do zhoustnutí, pak odstavíme ze sporáku a šleháme až do vychladnutí. Oba polotovary zlehka smícháme a přidáme rum. Podle chuti přidáme hrstku mletých ořechů nebo drcených piškotů. 

Cukroví plníme připraveným krémem a přilepíme dětský piškot. Poté máčíme v čokoládové polevě a po zatuhnutí zdobíme.