VEPŘOVÉ NUDLIČKY NA VÍNĚ (ČÍNA) *

VEPŘOVÉ NUDLIČKY NA VÍNĚ (ČÍNA) *

SUROVINY:    - cca 1 kg libového vepřového masa,

                       - 1 cibule,

                       - 1 menší pórek,

                       - 1 větší červená kapie,

                       - 1 větší mrkev,

                       - hrst arašídových oříšků (nesolené),

                       - 1 větší vejce,

                       - 3 lžíce řepkového oleje,

                       - 100 ml bílého vína,

                       - 1 lžička bramborového škrobu,

                       - sůl, 

                       - pepř,

                       - mletá sladká paprika

 

POSTUP

Vepřové maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, pórek na kolečka, mrkev na půlkolečka. Vše dáme do mísy, přidáme koření, arašídy, vejce a olej. Dobře promícháme a necháme odležet v ledničce nejlépe přes noc nebo alespoň 2 hodiny.

Poté směs opékáme na pánvi, olej již nepřidáváme. Přilijeme bílé víno a dusíme bez pokličky dokud se víno nevyvaří. V troše vody rozmícháme lžičku bramborového škrobu a přilijeme do masové směsi. Podle potřeby trochu zředíme vodou. Dochutíme solí a pepřem.

Jako příloha se nejlépe hodí rýže.

 

CELKEM 6 PORCÍ = 12950 kJ

1 PORCE = 2158 kJ